栄えあるカヌレの選びかた（市が尾編）

さてさて、

今回のカヌレはコチラです♪


お客さんの家の近くに、

フランス菓子店を発見！
突撃してみました。
フランス菓子 『オペラ通り』さんです。


カヌレありましたので、買ってきました♪

商品名がただの『カヌレ』ではなく、
『カヌレ　ド　ボルドー』という自信の表れに期待が持てます。


１個185円で、マカロンも一緒に購入。

原材料の細かい表示も好感が持てます。


こちらです。

外はカリカリで、


表面には、

蜜蝋が残っています。


中はレアでしっとりした感じで、

上の部分がフワァ～として、下の方がしっとりと生っぽい感じです。

これは美味い！
創業者の方は有名店でのパティシェを経て、
単身渡仏し、修業を重ねたそうです。
ふら～と入ったお店で思わぬ収穫でした♪