栄えあるカヌレの選びかた（市が尾編）

さてさて、

今回のカヌレはコチラです♪


お客さんの家の近くに、

フランス菓子店を発見！
突撃してみました。
フランス菓子 『オペラ通り』さんです。


カヌレありましたので、買ってきました♪

商品名がただの『カヌレ』ではなく、
『カヌレ　ド　ボルドー』という自信の表れに期待が持てます。


１個185円で、マカロンも一緒に購入。

原材料の細かい表示も好感が持てます。


こちらです。

外はカリカリで、


表面には、

蜜蝋が残っています。


中はレアでしっとりした感じで、

上の部分がフワァ～として、下の方がしっとりと生っぽい感じです。

これは美味い！
創業者の方は有名店でのパティシェを経て、
単身渡仏し、修業を重ねたそうです。
ふら～と入ったお店で思わぬ収穫でした♪

プロキラーシングル化 その１１（ハンマーその２）

さてさて、

プロキラーのシングルスタック化、
一応は完成したのですが、気になるところを
ちょっと変更。

ハンマーを

純正の亜鉛からステンレス製へ。


ともさんからご紹介頂いた、

こちらのハンマーです。


純正よりも肉抜き部分が多くて、

素材による重量増加も最小限に留められております。


純正亜鉛製

１４ｇ


ステンレス製

１６ｇ


ノッチの部分がシャープなので、

ハンマーの落ちるキレがよくなるでしょう。


また、

シアーもこちらのステンレス製に替えてみました。


こんな組み合わせですね。


いいんじゃないですかね？

『スパっ』っと落ちるようになりましたよ♪

栄えあるカヌレの選びかた（新宿デパ地下編 ３）

さてさて

新宿伊勢丹ではもうカヌレが見当たらなかったので、
（本当はあるかもしれませんが・・・？）
井浦先生宅にお邪魔しようと京王線に向かいました。

そしたら、京王デパートがあるじゃないですか！
しかも、京王線乗り場のすぐ真ん前に、パン屋さんがあり、
そこでカヌレを発見♪

『PAUL』のカヌレです。


こちらは、新宿伊勢丹デパ地下の２つとは違い一口のプチサイズではない

純正サイズ？です。その大きい分でしょうか、お値段は１個２４０円。


で、

ナイフで半分に切ったのですが、ここで違和感が。

そうなんです、

PAULさんのカヌレは、外がカリカリではないのです。

今まで食べたカヌレは全て外側がカリカリだったので、
ちょっと意外でした。ソフトな皮とマッチするように、
中の甘さもラム酒を抑え気味で、クセや嫌味がありません。
これなら、お酒が苦手な方でも美味しく頂けると思いますよ。


こんな感じで、

新宿デパ地下はこんな感じです（三越　高島屋がないですが・・・汗！）


　デュヌ・ラルテさんのカヌレは、カリカリ感、味、香りのバランスが良く上品な仕上がり

　ノワ・ドゥ・ブールさんのカヌレは、味もお酒の香りもメチャ濃厚！食べた後も余韻に浸りたい上級者向け

　PAULさんのカヌレは、お酒がダメな方でもOKな、ソフトで気軽につまめる初心者向け？

みたいな感じでしょうか？

どれも美味しく頂きました。あとは好みの問題です。
あっさりした塩ラーメンも、濃厚なとんこつラーメンも
どちらも美味しいですからね♪

皆さんもケーキ屋さんでカヌレを見かけたらぜひ食べてみて下さい。
そんで、美味しかったら教えて下さいね～

ではでは

プロキラーシングル化 その１０（完成）

いやはや、

長く続いたこの記事も、やっとこさ完成ですよ！

ではでは

どうぞ～♪

ダークシルバーのフレーム以外は、
全て黒いパーツでまとめました。

反対側。


INFINITYのフレームに


INFINITYのスライドと

チャンバーカバー。


シングルスタックになった事で

上からみてもスッキリとした佇まい。


ただでさえ軽いマルチロンスライドに

アルミブリーチなので、リコイルも軽く
高速ブローバックです。


重さも、マズルブロックが金属製なのに、

５００ｇを切る、４９７ｇ！これは軽い！


やっと完成してうれしい限りですが、
実は、まだ続きます（汗）


続く・・・