夫が新しいカメラを買ったので
今まで使っていたのをお下がり、ＧＥＴ 
使い方講習を兼ねてシュトーレンを写してみました。
この週末を逃すと家族そろって食事をできる日はないようなので
ちょっと早めにメリークリスマス 
しちゃいました。
２週間くらい寝かした方が美味しいと、先生は仰ってましたが
家族の諸事情で４日目で食べることに…
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良い写真が撮れるように上手にパンを焼かなくちゃ 
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以前に作ったランプに家にあったリボンをくくっただけ・・・
キャンドルの代わりにテーブルに置こうと思います
ＯＳＡＫＡ光のルネサンスでのお気に入りのマネですぅ
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地元のお店の天然酵母ミニクロワッサン 
美しい層で、惚れ惚れします。
もちろん食感も見たまんま、パリッツパリです 
今日は崩れたり割れたりせずに キレイな状態で持って帰れました。
いつかこんなクロワッサンが焼けるようになりたいわ 
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やっぱり、こんなパンが好き
家族の好みは別として、自己中心的に作りました。
材料
林檎酵母
スペルト小麦、全粒粉、ウーブリエ
塩、はちみつ
自分的にはリーンなパンのわりには上手に焼けたと自画自賛… 
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ふんわりパンが好きな家族もＯＫ 
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ＯＳＡＫＡ光のルネサンスに行って来ました。
一人で行ったので、写真はコンパクトカメラで…イマイチです。
お気に入りは、これ 
ちょっと地味ですが 
地面にポコッと置かれてます。
三井住友銀行本店
初めて見た時、「スゴイ！」と思ったけど、
なんとなく入る勇気がなかったの 
入り口にガードマンも立って、敷居めちゃ高！って感じだったのよ
でも、やっぱり勇気を出して入ってみよう！
夕暮れ時、本町から淀屋橋まで歩いて行きました。
途中で写した銀杏の木
偶然走ってきた水陸両用車
カメラマン、多数 
やっぱりね！という感じ。
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そして、今日は自家製酵母のパン教室の日でした。
初めて作ったシュトーレンです。
ヌス シュトーレン ナッツ入りです。
焼き上がりがちょっと不細工な出来でも
粉糖でお化粧するときれいに見えます 
雪化粧と同じですね。
先生のところに集まってきた（？）シュトーレンを３種食べ比べ！
こんな贅沢は家ではできませんね。
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エコパンです。
お味噌を作った時、大豆を１５００ｇも茹でたので
茹で汁も大量。
「お野菜を炊くと美味しいのよ」と言う義母の言葉で
貧乏性の私は…捨てずに使おう！と、やる気満々 
だって、大豆パワーがたっぷり溶けてそうだもん 
美女力アップ 
ネット検索すると、
水の代わりに茹で汁でご飯を炊くと、おこげもできて美味しいかった！
と、私の興味を引く言葉が
ご飯の水がＯＫなら、パンの水も有りちゃうの？
な～んとなく日本を意識して米粉１００％で焼いてみました。
ホームベーカリーお任せで。
材料
米粉、塩、はちみつ、バター、大豆の茹で汁、ドライイースト
米粉１００％だからか？大豆効果か？
柔らかくて切りにくい
…ダブルソフトというより、トリプルソフト 
ソフトパン好きさんに
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豚肉と白菜の豆乳シチューも
水を１滴も使わず、茹で汁と豆乳と野菜の水分のみで。
美味しい
根菜も煮てみました。
これは、大豆の五目煮の豆なしバージョンでしたね…
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