今年もブルーベリージャムを作りました～♪

今日も秋晴れのとっても気持のいい日になりましたね～。

今日はうちで生ったブルーベリーでジャムを作りました。

今年は　「イソヒヨ鳥」　はブルーべりーの実を一度も採りにきませんでした。

こんな年は初めてです。不思議です～。

今年も去年同様あまり沢山の実は採れませんでしたが、冷凍して溜めておきました。

やっぱり自家製ブルーベリージャムを食べたいから

量ってみたら360グラムありました。グラニュー糖は半分量の180グラムにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　途中アクを取りました。アクの色がきれいです。アクの色も段々濃くなります。

　　

最後にレモン半分を絞り入れました。出来上がりです。先日ごまめさんがこんな風に逆さにしていらしたので真似てみました。

こうして置くと真空状態になるようです。蓋を開けるときにペコンという音がするそうなので、その音が聞きたくてやってみたんです

　　

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