ラ・フランスのジャム作り～♪ ＆ 小鯛の赤酢〆と煮物～♪

今年は、もう辞めておこうかな？　と思った、ラ・フランスのジャム作り。

富有柿もラ・フランスも去年よりかなり値段もあがったしね。

しかし、やっぱりラ・フランスのジャムはとっても美味しいので作らなきゃ！　と思って

一昨日、買ってきました。

６つ合計で1635グラムでした。

グラニュー糖は25%強の450グラムにしました。ラ・フランスを刻んで砂糖を200グラム程入れたところです。レモンは、柿ジャムを作った時の半分があったのでそれを絞って入れました。

出来たのはこれだけです。

　

夫と近所の仲良しさんに味見をして貰ったら、すごい美味しいと言ってくれたので良かったです。

　　　　　　　　

夕べは小鯛の赤酢〆と煮物（茎ブロッコリー、男爵イモ、玉ねぎ、鶏手羽肉）　そして納豆（玉子の黄身だけ）

煮物も小鯛の赤酢〆もすっごい美味しかったです。