北海道食文化。

北海道の誇り。にしん漬け。
しゃっこくしていただきます。

魚の入った漬物は、内地の方では
違和感があるそうですね。

お碗一杯は軽く食べてしまいます。

ザンギは鶏の唐揚げですが
その違いははっきりしません。

でも私にとっては

もの心ついたときから、これは
ザンギです。

今年も

初夏を告げる味覚が届きました。kyokukenzo