KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

土曜の牛。

2019年07月28日 | 和食
どようのうし。

と入力したら
「土曜の牛」と変換された。

オイオイ。

元来ウナギは冬が旬。

では、

なぜ「夏にウナギ」
となったのか。

江戸時代の蘭学者
平賀源内さんが

「夏にウナギを」

と言ったのが
そもそもだそうです。

真偽は判りませんが
面白い話ではあります。

ところで土用とは?

夏の土用は太陽黄経が
117度~135度(立秋)の
前日までと定義される。

・・・のだそうです。

また年によっては
土用に丑の日が
二度巡ってくる(二の丑)。

・・・のだそうです。

太陽黄経が117度とは
どういうことなんだろう。

こんな難しい話。
平賀源内さんさすがです。

さて

今年の土用の丑は
7月27日の土曜でした。

土曜の土用。

土用の土曜。

じゃあ今年は
土曜の牛を食べるとするか。

どうしよう。

な~んて

やっぱり今日は

ウナギでしょう。kyokukenzo
コメント
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