円山公園の一角に
包丁塚があります。
その碑文は
札幌市長だった
板垣武四さんの
筆によるものです。
周りには紫陽花が
咲きそろう。
紫陽花はまたの名を
「七変化」といい
料理人のウデで
見事に味を変える
「料理」に相通じる。
そんな理由で毎年
ここに紫陽花が
植樹されていると
聞きました。
包丁は料理人の命。
毎年紫陽花咲くころ
役目を終えた包丁の
供養祭が催されます。
私も毎年参列しています。
側面には亡き父の名が
刻まれています。
土台の部分には
母の名もあります。
母は現在94歳健在です。
その横にはあら
サッポロビールさん。
お祓いや玉串奉献など
神儀が終わった後の会が
本当の直会(なおらい)です。kyokukenzo
包丁塚があります。
その碑文は
札幌市長だった
板垣武四さんの
筆によるものです。
周りには紫陽花が
咲きそろう。
紫陽花はまたの名を
「七変化」といい
料理人のウデで
見事に味を変える
「料理」に相通じる。
そんな理由で毎年
ここに紫陽花が
植樹されていると
聞きました。
包丁は料理人の命。
毎年紫陽花咲くころ
役目を終えた包丁の
供養祭が催されます。
私も毎年参列しています。
側面には亡き父の名が
刻まれています。
土台の部分には
母の名もあります。
母は現在94歳健在です。
その横にはあら
サッポロビールさん。
お祓いや玉串奉献など
神儀が終わった後の会が
本当の直会(なおらい)です。kyokukenzo