初夏の風物。

初夏の風物。

カツオのタタキを
いただきました。

今年のカツオは
「戻りガツオ」並みの
脂の乗りと聞きました。

目には青葉
山ほととぎす 初カツオ

朝に摘んだ「香椿」の若葉と

ネギを刻んで散りばめます。

これ、ホント

たまらなく美味いのです。kyokukenzo