KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

ブランドごぼう。

2023年12月02日 | 北海道
帯広のお客さまから
「十勝のごぼう」を
沢山いただきました。

アクが少なく糖度が高い。
ブランド品「和田ごぼう」

本来、皮は残した方が
美味しいとのことですが

もの知らずの私は
綺麗に剥いてしまいました。

ま、いいか。

細切りにして
しょう油と味醂で炊きます。

ごぼうの美味しさ再発見。

こんどは
ニンジンと白ゴマ用意して

きんぴらごぼう
チャレンジしたいです。kyokukeno
コメント
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