約束。

おかげさまで今日

64歳の誕生日を

迎えることができました。

気持ちがまだ若いから

ついつい無理をする。

でも

身体も数値的に

医者から注意される

部分もあるけれど

まあまあ元気です。

私はがんばるよ。

まだまだある。

やらねばならぬ約束が。kyokukenzo

友よ元気で。

送別の儀。

仕事の関係で
内地へ旅立つ友。

四川料理での

別れの会に
参加しました。

四川省は

四川盆地にあり

長江の上流に
あたります。

長江の
4つの支流を以て

四川省と発します。

気候や地形で
食は麻辣傾向が。

やっぱり美味い。

やっぱり辛い。

友よ。元気で。kyokukenzo

白い砂の少女。

君はいつから淋しい
僕の白い砂浜に来てたの
ひとり何していたの

君はきれいな瞳をして
僕の白い砂浜でいつでも
僕を探していたの

白い砂の少女よ 。

南の島の砂浜にて。kyokukenzo

山に登ろう。

第18回 三角山歩人会。

6月の最終日曜日。

今年もゆっくり
山頂（標高 311.3ｍ）を
目指します。

近況を報告しながら
すれ違う人と
声かけあいながら
楽しく登りましょう。

写真は昨年の様子です。kyokukenzo

17年。

ひたすら17年を飲る。

さて。

「17年」とは？

ウイスキーは

味の均一化のため
ビン詰めする前に

幾種類かの原酒を
ブレンドしている。

複数のタルの
原酒をブレンドしたり

複数の熟成年の
原酒をブレンドしたり。

ここがブレンダーの
ウデ（舌）の見せ所。

でも

「複数の熟成年」
とはいっても

「17年」に使う原酒は
「17年」以上に限る。

つまり

熟成「17年」未満の
原酒は使わない。

これがウイスキー
年度表示の決まりなのだ。

バランタインの17年。

今夜は素敵なあなたと

ダブルオンザロックで。kyokukenzo

奥さまの手紙。

お世話になった
Tさんの送別会に
お招きいただきました。

たくさんの

ごちそうと美酒。

すばらしい会でした。

仲の良い

夫婦の顔は
いつか似てくる

互いを見つめ

歩むからだね

急がずとも良い
一生かけて
夫婦になろう

奥さまからの絵手紙。

胸を打たれました。

Tさん。いつまでも

お元気でいて下さい。kyokukenzo

スーパーアーティスト。

料理は

見て美しく

香り芳しく

食べておいしい

芸術を超えた超芸術。



そして料理人は

超芸術を生み出す

スーパーアーティストです。

心のこもった料理。

「美味しい」の

ひとことが聞きたくて。

料理人の皆さんを

私は心から

尊敬しています。

美味しかった！

ごちそうさまでした。kyokukenzo

富士山噴火。

休日にぼんやり
テレビを見ていたら

富士山が
噴火する恐れがあると

学者が言っている。

え？えっ？？

静岡に1.2メートルの
火山灰が積もるらしい？

そしてその灰は

風に乗って横浜や

東京にも至るという。

そんなこと言われても・・・。

そのとき

市民はどう動くべきか。

都市機能はどうなるのか。

神のみぞ知る。

いや

神さまだってわからない。kyokukenzo

別れの盃。

本日の水菓は？
ヤフーで調べました。

果肉にゴマのような
プチプチのある方は
「ドラゴンフルーツ」
スペイン語ではピタヤ。
中国語では「火竜果」。

ドラゴンフルーツ
という呼び方は、
ベトナムから輸出する際
「火竜果」を英訳したもの。

もうひとつ
果皮の厚い方は
「マンゴスチン」
マレー語ではマンギス。
タイ語ではマンクット。

通称「果物の女王」。
中国語では「莽吉柿」
もしくは「山竹果」という。

カンパイ！

元気でいてください。
お世話になりました。kyokukenzo

イケてる試作。

本日も泡ものを伴う
パワーランチです。

用事があって
手稲前田へ来たので

久しぶりにここに
立ち寄りました。

名物「鶏からあげ」。

「大きくて」

「この盛り」です。

おなかが
一杯になりました。

社長これ食べて
みてください。

とママさん。

新メニュー試作品
「豚キムチ炒め」です。

辛いけどウマいわ。

おなか一杯だけど完食。

ママさん。

これはイケますよ！kyokukenzo