KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

コロナ余波。

2020年04月20日 | 中華料理
コロナ余波。
コロナ余話。

H〇S交流会役員会。

5月に予定していた総会を
中止といたしました。

今の状況では
当然の決定となります。

今年は
役員改選の年でしたが

それも一年延期と
なりました。

文書通達になるので
いたしかたありません。

3期6年務めた会長職。

今期限りと心に
決めておりましたが

あと一年だけ
務めさせていただくことに
なりました。

ここはとにかく
がんばるしかありません。

打合せが終わって
中華を食べながら情報交換。

美味しかったけど
気持ちは複雑です。

コロナよ。早く収まれ。kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

短日植物。

2020年04月19日 | 歳時記
社長室の窓辺の
カランコエ。

朝の水やりで
私の一日が
スタートします。

カランコエは
冬になって
日が短くなると

一斉に
花を咲かせる
「短日植物」です。

最初は
1本の株だったのが

今では10鉢くらいに
増えました。

かれこれ10年くらいかな。

天気のいい日は

みんな揃って
太陽のほうに
顔を向けます。

陽光が
大好きなんですね。kyokukenzo

カランコエについての
アーカイブです。
2019年のカランコエ。
2015年のカランコエ。
2013年のカランコエ。
2011年のカランコエ。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

新兵器。

2020年04月18日 | 歳時記
長引くステイホームに
新兵器を導入しました。

Pくんと楽しく
ホットサンドメイク。

早速食材を購入。
なんでも挟んじゃえ!

チーズ焼売ホットサンド!?

具材を多めにして
焼き上げるのがポイントです。

Pくん上手だなぁ。

ぷっくらアツアツ!
美味しさ新発見。kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ステイホーム。

2020年04月17日 | 歳時記
ステイホーム。

この家に住んで
20年になった。

ふたりの将来や
子供たちの

健やかな成長に
想いを馳せて
彼女が間取りを決めた。

あれから20年。
 
私はこれからも
この家に住んでいく。

はたして
これからあと
何年住めるだろう。kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

続・フカとサメ。

2020年04月16日 | 中華料理
フカとサメについて
話をもどす。

因幡の白兎が
騙したのは和邇。
と神話にはある。

和邇はワニと読む。

でも隠岐の島と
鳥取因幡浜の間に
ワニがいたとは
さすがに考えずらい。

やはり
ここはサメだろう。

ところが
母はフカと言った。

フカとサメ。

いったい
どないなってるんやろ。

いくら考えても
判らないものは判らない。

そこで
ネットで調べてみた。

どうやらサメのことを
関西以西ではフカと言い
フカヒレ料理は
西日本から広まった。

そうか判った!

だからサメヒレでなく
フカヒレなのだと。kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

フジヤマのトビウオ。

2020年04月15日 | 歳時記
昭和24年に京都で
長兄が生まれた。

翌年、東京へ移転。
目黒に小さな家を買った。

母は兄を抱っこして
天気のいい日は
碑文谷公園を散歩する。

近くに日大水泳部の
プールがあって

フジヤマのトビウオ
古橋 廣之進さんが
練習していた。

当時、古橋さんは
飛ぶ鳥を落とす勢い。

戦後間もない
先の見えない人々の胸に
灯りを点した。

泳ぐたびに
記録を更新するという
スーパーヒーローに

兄はいつも抱っこして
もらっていたという。

これも母から
よく聞かされていた
エピソードである。kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

因幡の白兎。

2020年04月14日 | 中華料理
私の母は鳥取の人。

私が幼少のころ
「因幡の白兎」の話を
よくしてくれた。

隠岐の島の白兎が
対岸の浜へ渡るのに

フカを騙し並ばせて
その背中を踏み台に
海を渡ったが

あと一歩のところで
企みを口に出してしまい

怒ったフカは
白兎の皮を剥いでしまった。

そこに大黒さまが
登場するわけだが

母はその話を何度も
聞かせてくださった。

聞くたび
おもしろかったと
記憶している。

私と鳥取を訪ねた時
ここが因幡の浜と
案内をしてくれた。

改めて神話を読むと
フカではなく
ワニとなっているが

母は
フカと言っていた。

実際は
ワニではなく
フカだったのだろう。kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

フカとサメ。

2020年04月13日 | 中華料理
美味しいフカヒレの
姿煮をいただいた。

フカヒレ。

原料となるのは
主にヨシキリザメや
モウカザメの
尾びれや背びれ。

ではどうして
フカヒレなのか。

どうして
サメのヒレなのに
サメヒレと言わないのか。

フカとサメの関係は
どうなっているのか。

フカは魚へんに養。鱶。
サメは魚へんに交。鮫。

そこまではすぐわかる。
が・・・どうして ? kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

不安。

2020年04月12日 | 中華料理
ふと夜中に目が覚めた。

先が見えない今の状況に
一瞬不安がよぎった。

この苦難いったい
いつまで続くのだろうか。

朝になって

社員みんなと
元気よく挨拶を交わすと

その不安は
一発で吹き飛んだ。

この人たちとなら大丈夫。

この人たちと一緒なら
この苦難を乗り越えられる。

そう強く感じた。

収束の日。

その日が来たら
なぁ、みんな

美味い酒を
飲みかわそうじゃないか!kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

よそゆき顔で。

2020年04月11日 | 歌は友だち
いく人かの
カップルで昔

追い越したり
抜かれたり走った

よそゆき顔で
すれちがうなら

それまでだった恋・・・


この人の歌詞に
惹かれるが

とくにこの歌の

追い越したり
抜かれたり走った


という情景表現が
とても上手いと思う。kyokukenzo
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする