「Comptoir-La Vigne」記事一覧
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久しぶりにDessert
(2024-07-21 20:49:00 | Dessert)
久しぶりのDessertgâtea froma... -
お知らせ…
(2024-07-16 23:43:00 | お知らせ)
ご無沙汰してます 😅😅20周年を迎えた後 Bl... -
やっとここまで来ました
(2024-06-09 23:05:00 | お知らせ)
🎉 Merci à nos clients 🎊 -
美味しいのですが…！
(2024-06-07 08:49:00 | 仕込み)
La Vigneと言えば、◯色い料理 😅映えない 😅 ... -
昨日入荷のお魚〜！
(2024-05-31 22:30:00 | 美味しい素材)
活〆のキジハタ(38cm)ソースは何にしようかな？ -
仕込み〜！
(2024-05-29 21:18:00 | 仕込み)
今日は、簡単な仕込み初挑戦？エスカベ... -
昨日入荷のお魚〜！
(2024-05-28 09:06:00 | 美味しい素材)
塩を振って脱水後お刺身サラダでお出し... -
本日入荷のお魚〜！
(2024-05-23 18:25:00 | 美味しい素材)
小田原からの活〆の鯵＝アジ小ぶりで... -
昨日入荷のお魚〜！
(2024-04-30 18:05:00 | 美味しい素材)
活〆のアズキハタポワレ？ヴァプール？ブレゼ？いやいやクリュ？そんなフランス料理... -
本日入荷のお魚〜！
(2024-04-26 08:34:00 | 美味しい素材)
松川カレイ (サイズが大きい為切り分けて頂きました) 写真はありません... -
昨日入荷のお魚〜！
(2024-04-23 14:41:00 | 美味しい素材)
小ぶりだが カサゴと スミイカさて何作ろう？... -
最近サボり気味のblog
(2024-04-13 10:04:00 | ブログ)
La Vigne公式？公認？のblogeなのにサボり気味…Fa... -
本日の賄い
(2024-03-27 22:22:00 | 賄い)
一旦お客様が途切れたので、密かに準備していた賄いへ鶏肉とキノコの焼きリゾット(パ... -
ヴィンテージの違〜！
(2024-03-26 09:35:00 | VIN)
こんなにも色合いが違う… 90年代後半は、04の様な色合いだったか... -
仕込み〜！
(2024-02-05 09:59:00 | 仕込み)
10日程 塩・胡椒・砂糖＆ハーブでマリネ真空パックにして62℃... -
先日のBouteille
(2024-01-26 10:56:00 | VIN)
Aile D'argent 1998 CH Mouton Rothschi... -
本日の仕込み〜！
(2024-01-11 14:31:00 | 仕込み)
年末から そろそろトマトソースの仕込みを考えていたのですが、 ... -
2024🎊
(2024-01-01 08:52:00 | お知らせ)
昨年ご来店頂いお客様 いつも👍いいねをしてくれた方＆b... -
Philippe Pacalet
(2023-12-26 17:56:00 | VIN)
G evrey-Chambertin 2002Pommard 2002フランス... -
今年最後の鮮魚の入荷〜！
(2023-12-25 19:05:00 | 美味しい素材)
今日は皆さんお馴染みのこの魚...
