ガブ飲みワイン

久しぶりの入荷です。ルイジュリアン　ルージュ　10.5%vol.　栽培は、有機栽培で行い、醸造は野生酵母により発酵　清澄、ろ過はしない。So2も瓶詰め時に少量添加。葡萄は、あまり聞きなれない品種も含め数種類のブレンド。

薀蓄はともかく、ナチュラルでブドウジースの様なこのワイン、きっとフランスの田舎町ではコップでガブガブと飲んでいるのでしょう。

ルッコラ入荷

今年も百姓菊男さんの畑から無農薬のルッコラが入荷しました。まだまだ不定期の入荷になりますが、美味しいルッコラを味わってください。　　　　　　　そしてこんなものも作ってみました。イベリコ豚の腸詰めです。 残りわずかです。おはやめにオーダーをしてください。　この他にもおすすめ料理をご用意しています。