昨日入荷のお魚〜！

先週から小田原の手頃なお魚が入荷し始めました。

先週末は、小ムツ

今週は、カマス　身も厚く脂も乗っています。

皮目をその場で軽〜く炙って醤油麹の入ったビネグレット

で和えてサラダ仕立てでお出しします

オーダーはお早めに😅

本日のお魚〜！

鰊＝ニシンです。

酢〆にしています。20時頃にはお出し出来ると思います。