今日は、平塚定置網漁の太刀魚です。皮目をちょっと炙ってカルパッチョに・・・ おすすめメニューも８種類のご用意。お一人様用わがままオードヴルの盛り合わせもご用意します。お声を掛けてくださいね。
今日のお魚は、高知のクロムツと小田原のアオリイカです。さてさて・・・相変わらずのノープラン？ゆっくり考えますか？
赤ワインに漬けていた鶏もも肉を、さらにたっぷりの赤ワインと野菜で煮込みます。完成品は、オーダーして頂いたお客様だけが知る事が出来ます。
ヌーヴォー熱も冷めたとこで、新着ワインです。 究極のビオディナミ ラングロールの入荷です。パリの最先端の専門店・ワインバー・自然派マニアがこぞって在庫を探し回るワイン 今回は、 テール・ドンブレとシュマン・ド・ラ・ブリュンヌの入荷です。
量は少なくなりましたが、種類は豊富。 まだまだ、ヌーヴォー飲み比べできますよ～！
