２月２５日 ４名様でご来店のK様こんなにたくさんのワインをご注文頂きありがとうございます。 １月に予約頂いたものと、当日おすすめしたワインは下記のとおりです。
１シャブリ ０３（樽内発酵）Dom.デニ・ポミエ ２ブルゴーニュ・アリゴテ００ Dom.アルノー・アント ３ジヴレイ・シャンベルタン９９ Dom.ジャッキー・トルショー ４シャトー・ファルファ００（ボルドー コート・ド・ブルグ） ５コート・デュ・ローヌ０２ Dom.レ・ザフィラント 最後は、ボトルでなくグラスワインで十分でしたね。（飲みすぎかも？）
次回は、おすすめグラスワインもお楽しみください。
2/15(水)にエスポアおぎのさん主催のワイン会がありました。 ワインは、7種類 １ペティヤン・ナチュレ（ピュズラ） ２ピノ・オーセロワVV０３（アルベール・マン） ３クローズ・エルミタージュ カリエール０３（ダール・エ・リボ） 4アルボワ・プピヤン（ピエール・オヴェルノワ） 5コート・デュ・ローヌV・ケランヌキュヴェ・サン・スフレ０３（マルセル・リショー） ６マディランキュヴェ・プレステージ００（CH・ピアリーヌ） ７ゲヴュルツトラミネールGCフルシュテントゥムVVヴァンダンジュ・タルティヴ01（アルベール・マン）
料理は、 １HOV（白金豚の生ハム・カニのキッシュ・マッシュルームのパン粉焼き） ２白身魚のムース（トリュフ入り）と平貝のソテー海老風味のソース ３ブロッコリーとパンチェッタのパスタ 4リエージュと鴨のコンフィ 5白いんげん豆と仔羊・ソーセージのトマト煮 以上
はじめまして La Vigne のFです。このページでは、 カウンーでの出来事やイベント、ワインセラーの片隅に眠っているワインなど紹介していきます。
今日のグラスワイン シャブリ０３（デニ・ポミエ） ゲヴュルツトラミネール０１（ジェラール・シュラー） ブルゴーニュR０３（J・トルショー） Vdpメルロー０３（CH・カブリアック） アルザス ピノ・ノワール０２（ルネ・フライツ）
