Comptoir-La Vigne

ワイン屋 La Vigne (ラ・ヴィーニュ)のBlog おすすめワインやメニューの情報が盛り沢山

本日のお魚〜!

2022-05-30 17:54:00 | 美味しい素材
小田原の鯵=アジ
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久し振りのBordeaux

2022-05-27 18:47:00 | VIN
オーダー頂きました。
抜栓します さて! どんな状態かな
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本日のお魚〜!

2022-05-23 18:40:00 | 美味しい素材
 魳=カマスと赤イカ
さ〜て! とうしましょうか?





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昨晩入荷のお魚〜!

2022-05-17 08:59:00 | 美味しい素材

最近月曜日に魚の入荷が…   今日は小田原の活〆の鯵=アジです。
鮮度の良さは、目を見ていただければ…  このサイズなのにしっかり活〆されています

【昨晩の出来事】
カウンター内のシンク横に浄水器の蛇口が有るのですが、
向きを変えた時に配管の繋ぎが緩み水が流れ出ていました💦
床は水浸し😭 応急処置をしながら営業。 近所の飲食店の方に
スパナを借り🔧修理完了 

営業中のハプニングは⤵️⤵️😥
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本日入荷のお魚〜!

2022-05-09 18:50:00 | 取材
今日は活〆の方々=ホウボウと麦イカ
方々はお刺身サラダで、麦イカは… 考え中?



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