小田原で水揚げされた カゴカキダイ です。脂がのっていて非常に美味しい魚です。鮮度が良いのでもちろんマリネです。
白ワインは、BIOワインを3種類 赤ワインは・・・さて何にしょうかな？
昨日ご来店したお客様から 「ちょっとマニアックなワインをボトルで飲みたい！」 ＆リーズナブルで のご注文にお答えしたワイン Dom, ヴァンサン・ダンセール ブルゴーニュ・ルージュ ２０００年 ９６年からワイン造り、98年に造ったワインが世界中のワインファンに注目され 99年にフランスの有名ワイン誌の表紙を飾った。今ではなかなか手に入らないワイン。 しかも2000年 たぶん日本市場最後の一本かも？（このヴィンテージ日本入荷は、数十本のみ） 秋の訪れと共に赤ワインが美味しい季節になります。声を掛けていただければ、何かご用意できるかも・・・？ 
三連休いかがお過ごしですか？ 今夜は、雨の予報ですが降水確率は４０～５０％ 早い時間なら雨に降られづに帰れますよ～ La Vigne は１７：３０ Openです。 ご来店お待ちしています。
先週末からプライベートタイムがハードスケジュール 羽村→武蔵小金井。翌日は 武蔵小金井→羽村 そして臨時休業して 板橋 次の日は、板橋→練馬→板橋 明日は、高尾 翌日は、南大沢 翌々日は、羽村 ちょっとお疲れ気味
楽しく・美味しい
＆
が飲みたい
いやいやそれより真面目にお仕事しないと。 
