百姓菊男さんの畑から

いつもルッコラでお世話になっている百姓菊男さんの無農薬畑より、冬の味わいのルッコラ（茎が赤くなり苦味が強くなる）と赤大根が届きました。　ルッコラはパルマ産の生ハムとサラダ、赤大根は、ニンニクとアンチョビのオイルを添えてお出しします。　　　

写真右は、ベリーＡの干しブドウ（まだセミドライの状態）です。２年前にこの干しぶどうを食べましたが、皮や種もいっしょにたべると甘さと渋みがほどよく、とても美味しかったですョ。　お客様にも大変人気でした。　今年は、お出しできそうです・・・？

忘れていました

今年も、Ｌａ　Ｖｉｇｎｅをよろしくお願いいたします。