週末のおススメです。 イワシのマリネ
プロヴァンスの生産者 Dom. デュ シャトー バ から ラルヴェルネグー・ロゼ と ビエール・デュ・シュド・ルージュの入荷です。 90年後半からビオ・ディナミで運営（認定は、2010年） 「知恵を振り絞り自然と寄り添う事により問題は解決する」この事を醸造に活かし、可能な限り最小限の仕事に抑えテロワールの力を生かすプロヴァンスワイン
青森大間からヤリイカの入荷です。 お刺身仕立て？ 軽～くソテー？ 悩みます
久しぶりに作ったデザート タルトタタン
お魚は、山口・仙崎のキハタです。 仕込は、久々～! Dessert・・・ 煮込んで・生地を乗せて焼き上がったら～ひっくりがえして出来上がりと言うデザートです。
