おすすめワインは、 Blanc コルビエールのヴェルモンティーノ ロワールのミュスカデ超VV・樽熟 アンジュのシュナン・ブラン Rouge ローヌのVDT ボルドー（メドック）CHムーラン リヴィエール ブルゴーニュのメルキュレ です。
おすすめメニューは、鰯のマリネ パテ・ド・カンパーニュ 天使の海老のポッシェ ラヴィゴットソース かな？ ご来店お待ちしています。
本日の黒板おすすめメニューは、 ☆ビーツ（赤カブ）の冷た～いポタージュ ☆鯵のマリネ ☆タラモのムース バッケト添え ☆パテ・ド・カンパーニュ（フォアグラ入り）
本日限定？ １５：００ Open いつもと違う時間から 優雅なひと時を 
左は、パトリュス・マルク NV キュベ・ノワール・エ・ブラン シャルドネ・ピノ ノワール・ピノ ムニエのブレンド。 丁寧に絞った葡萄は１８～２０度で発酵（約８日間・アルコール度数は約１１度）その後、瓶内二次発酵 ３６ヶ月の熟成後デゴルジュマン。 ルーミアージュもすべて手作業。 写真右は、パトリュス・マルク キュベ・ウルティマ・フォルサン（樽熟成）金色のプレートのエチケットが豪華さをかもしだす。 さて このシャンパーニュどなたのもとへ・・・
８月１４日（日）～１７日（水）まで 夏季休業とさせていただきます。 よろしくお願い致します。
シャンパーニュ このBlog・Twitterを見た方だけの特別プライス ￥５００（税込） ７時抜栓（こちらの一本だけです）お早目のご来店を・・・
