今日も暑い！

Coteaux du Ginnois MC2
暑い日には、ちょっと軽めな赤ワインを…

仕込中だった牛頰肉の赤ワイン煮 黒板メニューには書いていませんが、ご用意出来ます。お声をかけてください。この料理にはやはり濃いいワインですね！

汗・汗 止まりませ〜ん！

赤ワインとミルポワで
二日間マリネ。今日は、煮込みスタートです。 厨房はご機嫌な暑さ…

今日のお魚〜！

活け〆のホウボウ！
お刺身仕立てでご用意します。

今日も暑いですね〜！

今日は、赤ワインとミルポワて真空パック。明後日煮込んで土曜日にはお出しできます。 この暑い時期に煮込み料理。リクエスト頂いたので頑張りま〜す！