昨日あたりから、
北風の吹く気候となったようです。
漸く、寒い冬がやって来たという感じかな....。
しかしながら 去年のこと(雪に覆われていましたね)を思えば、
有難いことの様におもえます。 とくに、油の切れかかった老体には。。。
北風の吹く中で 終日レス犬のリハビリやら矯正トレーニングに精を出しました
広場北側のエリアは、対象となる犬たちにとっての稽古場であり憩いの場でもあります。
今日も 無我夢中になって頑張った犬たちがいました。
※全身を万遍無く使う運動 運動は頭を使う内容が理想的です 競わせて争わせず 犬も人も無心になって
運動を楽しむことが大事なことだとおもいます。 動かない事には、思った様に身体は出来上がりませんから。
午前三時 腹が減って
今日食べる 一食だけの食事を作りました。
セリ鍋です、
宮城県産のセリが二束、鶏の胸肉が200グラム、
羅臼昆布でとった出汁が400cc、
以上をふつふつと煮立たせて、ひたすら食べるだけです。
※〆として、最後に冷や飯100グラムでおじやを作って食べるのも好いですね。
※熱いおじやには、粉チーズを振りかけて食べるのがアスリート的でしょうかね。
芹の根は、手を切るような冷たい流水で綺麗にこしらえることがコツです。
鶏肉、上手に熟成させれば地鶏の肉にも勝る旨さが保証できます。
独りで喰う鍋ですが、キチンとした手順を踏んで食べたいですね。
ぐらぐら煮立った出汁に鶏肉を入れ、再び煮立つ頃を見計らって芹(根の部分)を浮かべます。
15秒後、さっと皿によそって(しゃぶしゃぶ感覚)パクパクといただきましょう。
熱々のシャキシャキ感が、脳天を突き破ってその旨さ、何とも形容し難く堪りませ~ん。
パクパク食べてさらに芹(茎の部分)を投入。火加減の調節は、彼方のセンスの範囲で行って下さい。
猫舌向きの料理ではないですね。素早く、あっという間に食べすすむことが大事な鍋なので。
心から 旨いなぁ~と思いつつ食べ、残りのセリ全部を投入します。
芹と適量の鶏肉を食べ切った後は、ご飯を入れておじやにしましょう。
お好みで溶き卵を入れたりして、、、さあ出来上がりです。
運動選手など、若者にはたっぷりとチーズを掛けて食べさせてあげると喜びます。
すばやくカンタン、CPに優れた「セリ鍋」......。
おそまつさまでした。。。
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今月の言葉...
限界が見えてからが勝負!
技術的能力の限界を知る、その先がプロの戦いだから...
by 野村克也=ワタシの履歴書
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A
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お知らせ ①
2017年一回目のワークショップ(勉強会)は、2月12日(日曜日)に行います。
※そろそろシニアの仲間入りをする愛犬を飼育中のメンバーさん。
シニア犬の給餌法や、リハビリやトレーニングの事などを学んでみましょう。
於 町民会館「フレサ」会議室にて。
お知らせ ②
成犬(Y牡) 若犬(Y牝) 譲渡いたします。 ※BVA検査済み
ご希望の方は、詳細をお問い合わせください。
お願い...
不要になったランニングマシーン・トレッドミルをお譲り下さい。
ご使用になっていない不用品としてのマシーンが有れば、(関東甲信越圏内)お引き取りに伺います。
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カレンダー Triplestar Labradors Calendar
トリプルスターの予定表です。
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