時折、お客様から「シェフの一番好きな白ワインは何ですか？」と訊かれる事があります。
どれか１つに絞るのは難しいですが、シャトー・ド・ボールガールのプイィ・フュイッセは
味の説明等のウンチクも必要無い、素直に美味しいと思えるワインです。いい奴です！
シャトー・ド・ボールガール/プイィ・フュイッセ ￥５９９０－
（フランス ブルゴーニュ シャルドネ）
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なんか、値段の高いワインの紹介が多くなってしまいますが
ライオンミドリのボトルワインは￥２６８０－からありますので
どうぞご利用ください！
