ホワイトチョコレートとゴルゴンゾーラチーズの温かいタルティーヌ

タルティーヌはフランス式のオープンサンドで、細長く薄切りにして焼いたバゲットや、

パン・ド・カンパーニュ（田舎パンです）の上に具材をのせた物です。

元々はタルティネといって"塗る”という意味の言葉からきていて、

フランスの家庭の朝ごはんやカフェの朝食セットで

カフェオレと一緒に、バゲットにバターやジャムを塗ったものが定番です。

これが元祖タルティーヌですが、今ではゴージャス（笑）な具材をのせた物など多々あります。

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先日は、ボジョレー・ヌーヴォーに絶妙に合う味わいで用意しましたが

今回は、大抵のワインに合う味わいに仕上げてあります。


ホワイトチョコレートとゴルゴンゾーラチーズの温かいタルティーヌ　￥４８０－