ライオンミドリで、ほぼ定番になっている程人気の高いフランス・ロワール地方のナントで作られる
ウオッシュチーズの紹介です。
フランス革命の時代、ロワール河下流の都市・ナントの街に逃れた司祭(キュレ)が造ったと言われている
歴史あるチーズです。
（ナント市はフランス革命時代には革命思想を受け入れていた為、多くの司祭たちが逃れてきました）
黄色い生地はふっくらし、むっちり弾力がありますし、まろやかでナッツ系の香ばしい香りも感じられます。
表皮を洗う塩は有名なゲランド産の塩を使って、ウオッシュしています。
・キュレ・ナンテ ￥６００－
・キュレ・ナンテも入ったチーズの盛り合わせ ￥１２８０－
