（再掲）今日も元気にジャコ・パストリアス +ライオン・デリ// ホワイトチョコレートのガトーショコラ

いつもブログを見て下さる皆様、ありがとうございます。
本当に厳しい状況になってしまいましたが、ライオンミドリは
緊急事態宣言に伴い、5月23日から6月20日までは、
酒類の提供を取りやめ、テイクアウトを中心にして、感染予防対策をしながら営業させて頂いております。
店内での飲食は、ご予約やアポイントメントにて対応させて頂いております。
宣言期間中の営業時間は、19時50営業終了、20時閉店となりますが、
県に確認したところ、テイクアウトの受け渡しに関しては20時以降でも大丈夫ですので、受取り時間の相談も可能です。

テイクアウトのライオン・デリ情報、今回はホワイトチョコレートで作ったガトーショコラですが
昨年の４月にブログに書いた「今日も元気にジャコ・パストリアス」を再掲しながら紹介させていただきます。
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これまでの人生にもそれなりに色々な事がありました。
飲食店を経営する僕は大変な局面にありますが、現在のこの状況が最悪かと言われたら、そんな事は全然ありません。
そして苦境の中、いつでも力になってくれたのは、
大好きな音楽や、映画、美味しいものを気の合う人と食べる、
そんな些細な事だったように思います。

大変な時でも、映画館に行って素晴らしい作品に出会ったり、ちょっとカフェに立ち寄るだけで頭の中がクリアになったり、
ダウン作業中に爆音でジャコ・パストリアスやRCを聴いたり、
ちょっとした事で何とか一日一日を乗り切って、そうしているうちに気づけばまた新しい毎日がやってきて…そんな風にやってきました。

そして僕が大好きなものが大事にされているフランスの文化に、僕は魅了されてきました。
パリは今日も人々が映画を観、ムッシュがカフェで立ち飲みをして…とそんな風景を思い浮かべるだけで何とかやっていける、と思えたものです。

そんなフランスも今や渦中の混乱の中、本当に胸が痛く、気持ちが持っていかれそうになる時もあります。
でも明かりは消えていません。いつも通り、灯っています。今のところは！
今まで積もり積もったものは、地、固めてくれている、そんな心強さを感じています。

小さな店ですが、僕の好きなものを通してご来店くださった方々と静かにそんな力を共有して育ててきたと思っています。
こういうときだからこそ、その力を大事に、元気にやっていけたらと僕は思っています。
思っていたよりも長期戦になりそうだ、こんな事になると思わなかった、そして今考えているよりももっと長く続くかもしれない…そういう感じがきっと一番辛いのだと思います。
そんな中でも、小さくても皆さま一人一人の明かりを灯し続けられる手助けを、僕のできる事をやって行けたらと考えています。
僕にできる事があれば、お気軽にお声がけ下さいね。
長く、静かに、でも切らす事なく、一緒に頑張っていきましょう！
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そんな訳で、オイラ的には通常営業では作らない！、でも皆様がツイツイ微笑んでくれるような物を今は仕込んでます 。
ライオン・デリのご紹介㉜は、ヴァローナのホワイトチョコレートで作ったガトーショコラ・ブランです。
小麦粉を全く使わないので、ガトーショコラの質感とは違うホワイトチョコレートケーキです。

＊ガトーショコラ・ブラン　ア・マ・ファソン　¥600