イタリア・トスカーナのワイナリー「ル・ボンチエ」から、オイラが毎年楽しみにしている
最上級キュヴェの”トラーメ”とセカンドの”５/チンクエ”の最新ヴィンテージが届きました。
かれこれ20年以上も自然なワインを造り続ける栽培醸造家、ル・ボンチエのジョヴァンナさんは
イタリアでナチュラルなワイン造りを目指す様々な女性醸造家に強い影響を与えてきた造り手です。
上品でほのぼのした雰囲気のジョヴァンナさんですが、仕事中は超完璧主義で性格も少々気難しくコメントも結構辛口、、、
ですが、素に戻れば優しいお母さんで、愛娘リーヴィアちゃんが醸造所の黒板に書いた落書きを大切に残してあります（３枚目の画像です）。
もちろん彼女の作るワインの味わいに気難しさは無く、雨が多い年は非常に繊細な味わいになり、
太陽に恵まれた年はおおらかな味わいのワインになるといった感じで、土地の個性と毎年の気候をそのまま素直にワインに変えています。
”５/チンクエ”という少し変わったワイン名の由来ですが、
イタリアの学校の成績表は10段階評価で、6以上は合格、5以下は落第ということになります。
本来は最上級キュヴェのトラーメ用に造り始めたワインの中から、完璧主義のジョヴァンナさんの
「トラーメにするにはギリギリ落第（10段階評価で5、笑）」）と判断された物を
冗談交じりにチンクエ“5”と名付けて トラーメのセカンドワインの位置付けで造っています。
”５”の味ですが、「ギリギリで トラーメになれなかった」という、鬼母ジョヴァンナ(笑)からの命名にもめげることなく、
毎年、素直で健やかな美味しいワインに仕上がっています。（サンジェヴェーゼが主体の赤ワインです）
＊トラーメ 2015 ￥７８００
＊５/チンクエ 2016 ￥５８００
