ケヴィン・デコンブ/モルゴン＝那覇でヴァンナチュール

フランス・ボジョレー地区の偉大な造り手ジョルジュ・デコンブを⽗親に持ち

⽣粋のワイン農家に産まれたケヴィン・デコンブは、10歳の時にはすでに⽗親の後を継ぐことを決めていたそうです。

2012年20歳の時に父の畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタート。

その頃は、腰で履いたジーンズに金のネックレスと、何ともヴィニョロンらしくない気さくなマイルドヤンキー風の青年だったそうです。

当時から彼の造るワインはセンスの塊のような仕上がりで、将来を嘱望されていましたが、

最新ヴィンテージの2017年のケヴィンのワイン、凄いです。

樹齢70年超のガメイ種で造った「モルゴン/ヴィエイユ・ヴィーニュ」は

ケヴィンの師匠でもある、フランスのヴァンナチュール界の巨匠フレデリック・コサールが個人用に10ケース購入したらしいです。

チョット残念なのは近年のケヴィン君、畑でも醸造所でもヴィニョロンのオーラ全開で、チャラさが無くなってしまったそうです。


＊ケヴィン・デコンブ　モルゴン2017　￥6300

　　　　　　　　　　　モルゴン　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017　￥6990

幸せなチーズ/赤ワインに漬け込んで作るイタリアのウブリアーコ

イタリア・ヴェネト州のワイン「ラボーゾ」と、ワインを造った葡萄の搾りかすに漬け込んで作られた、

爽やかな香りと繊細な味わいが特徴のセミハードタイプのチーズ「ウブリアーコ　ディ　ラボーソ」が届きました。

ワインを合わせると、驚くほどに芳醇な味わいになります。

＊ウブリアーコ　　￥６００

＊ウブリアーコも入った５種類くらいのチーズの盛り合わせ　　￥１２８０

『男と女 人生最良の日々』 桜坂劇場でも１５日から上映、２月の大きなポスター

店内に飾ってある大きなポスター、２月は

１９６６年に公開されたクロード・ルルーシュ監督作の『男と女』の１作目から５３年後を描いた

監督も主演のお二人も変わらずに撮られた奇跡のような映画『男と女　人生最良の日々』のフランス版ポスターです。

昨年のカンヌ映画祭で上映された時に、ライオンミドリでも１度飾飾りましたが

１月３１日から、ついに日本でも公開され２月１５日からは桜坂劇場でも上映されるので・・・・お祝いです　＼(^_^)／

１作目に登場した２人のそれぞれの子供も、還暦近くなったご本人達がそのまま演じている奇跡のような映画です。

フレデリック コサール＝ヴェルシオン・スッド2018//那覇でヴァンナチュール

フランス・ブルゴーニュの自然派ワインの巨匠フレデリック・コサールがローヌで造ったワインの紹介です。

ジゴンダスとヴァン トゥーの2つのテロワールの樹齢100年を超えるブドウを

実験的にコサールのブルゴーニュスタイルで仕 込んだワインで、飲み口が柔らかく上品で果実の凝縮味が染み入るような優しい味わいです。

一風変わったワインのラベルは、もうすぐ90歳になるフランスを代表するイラストレーターのジャン＝ジャック・サンペが

フレデリック・コサールのために直々にデザインしたモノですが

元々サンペ氏は非常に気まぐれなアーティストで、絵を依頼してもいつ仕上がるか分からないし

描いてほしいイメージを伝えても言った通りには決して描いてくれない、サンペ氏の思いついたままに筆を動かすので、

仕上がりがどうなるか分からないそうです。

ちなみに今回の絵も「野兎のいる畑の収穫祭の風景」を描いて欲しいと、コサールは依頼したそうですが、

およそ1年後に出来上がったイラストは、収穫者はグラスに注がれた赤ワインで、畑を走る野兎はワインが美味しくて月に上ってしまったそうです！

コサール氏も最初は驚いたそうですが、今ではお気に入りらしいです。



＊フレデリック・コサール/ヴェルシオン・スッド・2018　赤
　　　　　ヴァレンタインまでサービス価格で　￥５９９０－