牛乳ババロア

牛乳に三温糖を入れて
バニラエッセンスを入れて
パールアガーで固めました


牛乳寒天と言ってもいいけど
鍋でぐつぐつしている間に
少しだけ牛乳が泡立ったので
ババロアと名付けてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　

かなり緩く固まったので
寒天とは言えないという方が正しい



シンプルだけど
優しい味で
フルーツを添えて食べると
フルーツを引き立ててくれる感じ


コーヒーゼリーの上に
これを重ねて
2段にしてもいいよね






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チャバタで感を取り戻す

パン作りの感が鈍ったときは
とりあえずチャバタを焼く


見た目はどうであれ

　　　　　　　　　　　　　　　　

この気泡に出会うと
ホッとします

　　　　　　　　　　　　　　　　

ドライイーストでも
ちゃんとできることを確認

これは失敗しない



さてでは
次回は
自家製酵母でチャバタを焼こう





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