母の日に義母より

今朝、ひぃの実家から宅配便が届いた。
いつものようにたくさんの魚。。。
最近は魚が獲れないようで、加工品を主に送ってくれた。

お義母さんいつもありがとうございますm（＿　＿）ｍ

今日はその中に入っていたニベのお刺身とアラ汁を作った。


お刺身はいつもながら食べやすいように、さばいて皮目を焼ききりにしてくれてあった。さくの状態で冷凍されているので、半解凍したところで切るだけ。



アラ汁は適当な大きさに切って冷凍してくれたアラを解凍し、湯引きしたあと水から火にかけ、お酒を入れてアクを取りながらゆっくり煮、切り昆布と塩、薄口しょう油で味付けをする。食べるときにお椀にカットわかめを入れ、アラ汁を注ぎ、最後に九条ネギを乗せたら完成

これは上手に作れるんだ～♪

今日は母の日だったのに、うちのカードは届かず、逆に義母に気を遣わせてしまった（笑）
でもおいしくいただきましたから～～～～～～～！

それにしてもダメな嫁だこと、トホホ。。。