今朝早く、ひぃの両親がやってきた。
暑い中、来てもらうだけでもよだきかっただろうに、お母さんがいつものように魚料理を作ってきてくれた（＾－＾）
今夜は食べるだけ～～～～～～～～～～～～～～～～～（笑）
小アジ寿司
コイチ寿司
コイチの刺身
太刀魚とアジの背ごし
太刀魚も新鮮だから、お刺身で食べれるんだよ～～～～！
前にも書いたけど、背ごしとは背中から骨ごとゴリゴリと細かく切っていくこと。アジも小さいものだと骨ごとのほうがおいし～～の♪
どちらも酢、しょう油、コショウ（青唐辛子の粉末）で食べます。
酢を加えるのは、ちょっと骨が柔らかくなるから。。。らしい。
とにかく、食べきれないほどの量を持ってきてくれたので、ありがたいような申し訳ないような。。。です（≧▽≦）