ＪＡ潮見野菜直売所

今朝、潮見の直売所に行ってみた。

10時開店のところ、11時過ぎに行ったからか、品物は少なめ。

でも、いろいろ珍しいものをゲットしました。

高級品？　のムラサキアスパラ
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スーパーでも高くて買えなかったけど、ここでは170円。　安か～

ニラと行者ニンニクを交配させた行者菜と長いもも。。。
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長いもも立派なサイズで250円。

早速、夕食にいただきました♪

まずはムラサキアスパラ



熱を加えると色がグリーンになってしまうからビックリ。
茹でると栄養素が流れ出てしまうから、生で食べるか、網焼きがベストだとか。
朝採れだから。。。と生でかじってみた。
甘みがあっておいしい！　でも、そのままより網焼きで食べてみたくてこんなんなりました！
色はちょっと変わってしまったけど、甘みが増して味が濃くて、高級品と言われるもの納得。

行者菜はニラと行者ニンニクを交配したものというだけあって、ニラのように扱えばよいらしい。
今日は豚肉とキクラゲと一緒に炒めてみました。



茎の部分はシャッシャキと歯ごたえもよく、匂いもさほど気にならない。
ニラよりも栄養価が高いらしいから、夏に向けてオススメの食材かも！

最後に長いもはめん棒でガンガン叩いて、明太子と和えて。。。



長いもは新聞紙で巻いておけば、そこそこ長持ちするらしいから、しばらく楽しめそう♪
明日は長いもを千切りにして酢の物にしようかな？