鏡開き アレンジもち

今日は鏡開き。

年末に手づくりした鏡もちを食べる日です。

力作の鏡もちがこれ



とりあえず、朝ごはんにきなこをつけて食べた。

ひぃもいないし、一人分のお汁粉を作るのがめんどくさいから、これで省略。

のつもりが、ママに「鏡開きはお汁粉でしょー」と言われ・・・

やくなく、おやつに一人分のお汁粉を作った。

当然のことながら、まだまだたくさん残ってる。

んじゃ、夕食ももちにしよう！　と思い、カンタンもちピザを作った。



ひぃでもいたら、もっと具材を乗せたり、カラフルにするところだが、

なんせ一人分だし、手抜きをしちゃった（笑）

もちを薄く切り、クッキングシートの上に並べ、シャウエッセンをスライスし、

とろけるチーズを乗せ、オーブンで焼くこと15分。

チーズとソーセージの塩分だけで十分おいしい。

おもちの処分に困ったら、オススメ。