【レシピ】 豆腐のチリソース

食べはじめちゃってからの写真ですみません。。。
においに誘われて、写真を撮るのも忘れてつい。
それだけおいしいってことデス（笑）

豆腐のチリソース

＜材料＞
豚ひき肉　　　　　　　　200g
長ネギ（みじん切り） 　１本
絹ごし豆腐　　　　　　　２丁
ショウガ（みじん切り））大４

（調味料）
水　　　　　　　　　　　　　300cc
ケチャップ　　　　　　　　大４
豆板醤　　　　　　　　　　大２
さとう　　　　　　　　　　　小２
酒　　　　　　　　　　　　　大２
塩　　　　　　　　　　　　　小2/5
コショウ　　　　　　　　　　適量
にがり　　　　　　　　　　　適量

水溶き片栗粉　　　　　　適量

酢　　　　　　　　　　　　　小１
ラー油　　　　　　　　　　　お好みで

＜つくり方＞
１．豆腐をしっかり水切りをし、おたまで軽くつぶしておく。
２．調味料はあらかじめボウルに入れて混ぜておく。
３．フライパンに少なめの油でひき肉を炒める。
４．豆腐とショウガを入れ、炒める。
５．調味料を加え、しばらく煮込む。
６．食べる直前に長ネギを加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗とを加え、とろみをつけて汁気を留める。
７．最後に酢を回し入れて完成
８．辛味が足りなかったら、お好みでラー油をかける。