【レシピ】 とうもろこしの芯を使って・・・土鍋ごはん

とうもろこしの芯を使って・・・バージョン第２弾！！！

芯で取ったダシを使って土鍋でごはんを炊いてみた。

土鍋ごはん




はじめて土鍋でごはんを炊いたので、火加減がわからずちょっとおこげが多すぎた（汗）


＜材料＞

米　１.５合
とうもろこしの芯で取ったダシ　　３００ｍｌ
塩　ひとつまみ
とうもろこし（身）　　１～１.５本分

※米１合に対し、水は２００ｍｌくらいが基本。

＜作り方＞

１．米を洗い、ザルにあげて水気を切っておく。
２．土鍋に米とダシと塩ひとつまみを入れ、１時間くらい浸水させておく。
３．土鍋にフタをし、中火にかける。１０分程度で沸騰してくる。
４．沸騰してきたら弱火にして１５分。パチパチ言っていたら火を止める。
５．とうもろこし（身）を入れて、１０分蒸らして完成。


おいしいごはんが出来ました♪