思い出すことなど Part.2

以前のブログは
http://macaronandchocola.tea-nifty.com/fondant/

ル・ショコラ アラン・デュカス

2022年01月30日 13時35分39秒 | 食べる(ケーキなど)東京

2022年1月29日

香林坊大和8F

ピスタチオ

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ピエール・マルコリーニ

2022年01月30日 01時34分20秒 | 食べる(ケーキなど)東京

2022年1月29日

香林坊大和8F

レクレール8個入り。クールフランボワーズ×2、クールシトロンヴェール、クールパッションフルーツ×2、クールピスターシュ、クールローズパッションフルーツ、クールキャラメルサレ。ちょっと色が違って見えたので8種類と聞いて購入も6種類で2個入っているものも。Bean to Barの先駆けのピエール・マルコリーニ。ハードなチョコレートにコーティングされた柔らかなガナッシュがピスタチオの豆の風味が生きていた。数がたくさん用意されているのか他店は本日の予定数完売が目立つ中、こちらは賞味期限11日迄ながらまだ残っていましたよ。

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sadaharu aoki 丸の内店

2022年01月07日 00時39分30秒 | 食べる(ケーキなど)東京

2022年1月5日

新国際ビル1F

今年もアオキのガレット・デ・ロワが届きました。今年は冷凍で温めてとのことでしたが自然解凍で。やっぱりおいしくて幸せです。今年は最初に別添えのフェーブの代わりに入っていたアーモンドを引き当て、いい年になりそうです。

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Ladurée(ラデュレ)

2021年02月02日 01時23分31秒 | 食べる(ケーキなど)東京

2021年1月30日

香林坊大和8F

ピスタ-シュ、シトロン、ショコラ、バニーユ、フランボワーズ、キャラメルの6種。いちごが入った6個入りと2種類あったけど、フランボワーズとピスターシュが好み。銀座三越にカフェが出来たころ、湿気が多い日本では作れないからモナコから空輸と聞いていたけど、今もそうなのかな。

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LA MAISON DU CHOCOLAT(ラ・メゾン・デュ・ショコラ ) ...

2021年02月02日 01時18分28秒 | 食べる(ケーキなど)東京

2021年1月30日

香林坊大和8F

クールアンプラント4320円。左上がレノワゼットキャラメリゼ(ローストしてキャラメリゼしたヘーゼルナッツのミルクチョコレート)、右上がレノワドゥペカン(キャラメリゼしたピーカンナッツ入りのミルクチョコレート)真ん中のハートがクールフレーズ(イチゴ風味のチョコレート)、下がプラリネノワゼット(ダークチョコレートでコーティングした、キャラメリゼしたビスキュイ入りのヘーゼルナッツのミルクプラリネ)。

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