きゅうり

今日は雨が降り寒い日。
午後から仕事なのでゆっくり起床。
パソコンから日本のお気に入りラジオ番組を聴く。

朝、カレーを作る。
レンコンのキンピラ、野菜の煮物の残りを使う。

まろみがあり美味しかった。

小さな一品はたたききゅうり。
きゅうりの栄養素を調べると

きゅうりは、主成分の９０％以上が水分だが、ビタミンＡ・Ｂ群・Ｃや、カルシウム・カリウム・鉄などのミネラル、食物繊維をバランス良く含んでいる。ビタミンＡ（β－カロチン）は、活性酸素の働きを抑制する作用があり、ガンを防ぐ効果がある。

また、皮膚・粘膜・目の網膜を健康に保つ作用のほか、風邪の予防、つまり免疫力を強化し細菌やウイルスから身体を守る働きがある。

ビタミンＣは、肌や皮膚の老化を防ぎ美容に役立つ栄養素である。またきゅうりには、カリウムが豊富に含まれており、むくみを改善する効果や利尿を促す作用、体内に蓄積されたナトリウム（塩分）の排泄を促し高血圧を予防する働きもある。

さらにきゅうりの青臭さの成分である『ピラジン』は、血栓を予防し、脳梗塞・心筋梗塞などに効果があると言われている。ほかにもきゅうりには、身体にこもった熱を取り除く作用や、アルコール代謝を促す働きがあり、夏バテ予防・二日酔いに摂りたい食材の一つでもある。
と書かれてあった。
結構主が必要としている栄養が含まれているので、きゅうりをせっせと食べてもらいましょ。


最近ママさん、歯磨き終了後におやつをくれるようになったから
嫌いな歯磨きタイムだけどガマンするようになったのよ。
歯磨き粉はね重曹を使ってるの。