超簡単。サツマイモも、りんごも、おいしいです。
(材料)
サツマイモ 1個、りんご 1個、干しぶどう 適量、砂糖 大さじ２、バター 10g、水 100cc
(作り方)
① サツマイモは、輪切りにして、レンジで、5分位 チンする。
② りんごは4つ割りにして、8mm位の幅に切る。
③ 干しぶどうは、少しの時間 水につけておく。
④ フライパンに、オリーブ油をぬり、サツマイモ、りんご、砂糖、サツマイモ、りんご、砂糖、の順に重ねて入れる。
上に、干しぶどうをパラパラとのせる。
⑤ 上にバターをのせ、淵から、水を入れる。
フタをして、蒸し煮にする。
水分が無くなれば、出来上がり。
圧力鍋でやると、サツマイモは、レンジでチンは無し。オモリが動き出して、2分。すぐに冷まして、フタを開けて、残り汁を煮詰める。
出来上がり。
柔らかくできます。
