餃子は、外のおいしいお店で、食べた方が良いけど、
家庭の味、秋野菜で作ってみた。
いつも、具の味付に困るが、香味ペーストを使うので、気軽に作れるようになった。
(材料)
餃子の皮大 1袋、白菜 2～3枚、白・青ネギ 1本、ミンチ 100g位、有ればニンニク
香味ペースト 10cm位の量
(作り方)
① 白菜、白・青ネギ を細かく切って、レンジで、4分チンする。
② ①にミンチを入れ、香味ペーストを入れて、混ぜる。
大まかに4等分にしておく。
③ 餃子の皮に、②を入れて、周りに水をつけながら、まとめる。
④ 焼き餃子、蒸し餃子、水餃子、好みでいただく。出来上がり。
