いつものゴマ和えに、梅干しを加えました。
春菊が、いくらでも食べれる、サッパリ味のゴマ和えです。
(材料)
春菊 1握り、梅干し 1つ、 すりゴマ
かつお節 1つまみ、 麺つゆ(3倍濃縮) 少々
(作り方)
①下準備
春菊・・・3cm位に切って、茹でる。香りが気になれば、サッと水で流す。
梅干し・・・つぶす。粒が残ってもOK。
かつお節・・・細かくしておく。
② ゆがいた春菊・梅干し・すりゴマ・かつお節、を混ぜる。
③ 梅干しで味が付いているので、麺つゆを少しづつ、入れながら味付けする。
④ 器に盛って、出来上がり。
