お正月残り野菜と牛サイコロの素焼き

少しずつ残った野菜の処理。
お肉は、思い切って、おいしいステーキ肉で。
油を使わず、素焼きでヘルシーに。

(材料)
残り野菜…赤と黄のパプリカ、ピーマン、さつまいも
牛ステーキ肉、塩少々

(作り方)
① 下ごしらえ
パプリカ、ピーマン…適当な大きさに切る。
サツマイモ…適当な大きさに切って、レンジで2分位、チンする。
牛肉…サイコロに切り、塩少々を振っておく。

② ノンフライヤーで、先に野菜を焼く。
その後、肉を焼く。
牛肉なので、焼き過ぎに注意。
フライパンや、オーブントースターでもOK。