おいしい鶏肉が食べたい！！
と思った時、20分あれば、十分できる。簡単、おいしい鶏肉です。
レタスも、忘れず 準備してね。
黒にんにくは、健康の為、ウチでつかってるだけ。無くても、生にんにく使ってもOK。
(材料)
鶏手羽元 8ヶ位、黒にんにく 2カケ(なくてもいい)
酢 50cc、醤油 50cc、酒 30cc、みりん 30cc、砂糖 30cc
(作り方)
① アク抜きする為、鶏肉を茹で、こぼす。
② 圧力鍋に、鶏肉を並べ、黒にんにく、全部の調味料を入れる。
圧をかけて、オモリが動きだしたら、10分。自然に圧が抜けたら、出来上がり。
③ 残った煮汁に、レタス半玉位を、入れて、(適当な大きさにちぎって、洗っておく) 少し混ぜながら煮る。肉に添える。
レタスに、酢味の煮汁が、とてもよく合って、久々 おいし～い！！
余り美味しかったので、明日、この味付けで、秋野菜を煮てみよう。
