鶏南蛮うどん＆おでん

今日の昼食です。



・鶏南蛮うどん
　　　鶏もも肉
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、塩
　　　冷凍うどん
　　　粉山椒

南蛮とは唐辛子を使ったものだと記憶してるのですが、これには山椒で唐辛子ではないのに、どうして鶏南蛮というのかな？
本当はカモがいいのですが、鶏があったのでわざわざ買うこともないかと。
これはいつもよりおしょうゆもお砂糖もたくさん入れました。




今日の夕食です。



・おでん
　　　てんぷら（３種）
　　　ダイコン
　　　ジャガイモ
　　　サトイモ
　　　コンニャク
　　　卵
　　　厚揚げ
　　　アゲ・餅
　　　鶏もも肉
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖
　　　辛子

スーパーに和田八さんが出てたのと、おでんの話を友達としたところなので、即メニュー決定。
てんぷらはゴボ天、レンコン天、枝豆天です。
いつもは昆布も入れるのですが、母のために今回はパス。
写真は２人前です。

あとは、昨日の菜の花のナムルでした。