親子丼＆海老とブロッコリーの白味噌グラタン

今日の昼食です。



・親子丼
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　卵
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
　　　粉山椒

そういえば、他人丼はしたことないですね・・・・
次回はやってみましょう。




今日の夕食です。



・海老とブロッコリーの白味噌グラタン
　　　エビ
　　　　塩
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　タマネギ
　　　バター、小麦粉、牛乳、エビの殻のブイヨン、白味噌、塩
　　　溶けるチーズ

エビの殻を乾煎りし、ブイヨンを入れて煮出し、エビのスープを作ってグラタンに混ぜました。
安いエビだけど、おいし～～～いスープがとれます。
写真は２人前です。





・ゴマ味噌酢
　　　鶏ササミ
　　　　塩、酒
　　　ゴボウ
　　　　塩、酢
　　　ニンジン
　　　　塩
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　ゴマ、味噌、砂糖、酢、酒、しょうゆ、だしの素

今日はキュウリ以外家にあるもので出来ました。
以前に買ったことに変わりはないけど、気分がいいです

あとは、昨日のスープの残りを。