ラザニア＆鰆の味噌漬け

今日の昼食です。



・ラザニア
　　　ミートソース（残り）
　　　ホワイトソース
　　　　（バター、小麦粉、牛乳、ブイヨン、塩、白コショウ）
　　　ラザニア
　　　溶けるチーズ
　　　パセリ

ミートソースが残ってる、茹でなくていいラザニアが便利だと思ったけど美味しくなかったのが残ってる、なら、ラザニアでしょ。
これでラザニアは使い切った～
やっぱり次はちゃんと茹でるものを買うわ。
ラザニアの食感はほとんどなかったけど、ミートソースとホワイトソースで美味しかった（笑）




今日の夕食です。



・鰆の味噌漬け
　　　サワラの味噌漬け

今日のは美味しかった。
たま～ににおいが気になるときがあるのよね。





・豚バラ肉と水菜の煮物
　　　豚バラ肉
　　　ミズナ
　　　だし汁、塩、しょうゆ、酒、みりん、カツオブシ

京都で食べたこれがとっても美味しかったのでやってみました。
お店のは豚肉を口に入れたとたん「おいしい～」と声に出したほど。
でも、スーパーで売ってる豚肉だからね、それほどでは・・・・
でも、十分美味しかった。
おだしをしっかり効かせたくてカツオブシも入れて、家庭料理だからカツオブシも食べちゃいます。
ミズナはいつもお揚げさんと炊いてたけど、豚バラのほうがいいわ。
豚肉もミズナも火を通しすぎないで。
写真は２人前です。





・大根飯
　　　ダイコン
　　　ダイコンの葉
　　　　塩
　　　塩

「おしん」というドラマは見たことがないんだけど、その中で出てくる大根飯という言葉は知ってます。
ドラマを見たことないからどんななのかは分からないけど、ご飯に大根が入ってるのよね？
ゴリゴリだといやかな？と思ってダイコンは少しだけ茹でました。
でも、ダイコンが入ってると分からないくらい柔らかくなったので、生のまま入れてよかったわ。
これでは菜飯と変わらない（笑）

あとは、サトイモ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。