カレーうどん＆煮豚

今日の昼食です。



・カレーうどん
　　　カレー（残り）
　　　だし汁
　　　青ネギ
　　　冷凍うどん

カレーがたくさん残ったのでほぼカレーだけでカレーうどんにしました。
和風の風味を出すためだし汁を少し、緩める目的もあって。




今日の夕食です。



・煮豚
　　　豚バラ肉
　　　ショウガ
　　　長ネギの青い部分
　　　酒
　　　砂糖、しょうゆ
　　　チンゲンサイ
　　　　塩、オイル
　　　卵

冷凍の豚バラ肉の塊を使って。
圧力鍋を使わずに普通のお鍋で煮たんだけど、けっこう時間をかけたけどまだ少し硬め。
でも、夫はこれくらいのほうがいいとか。
あまりに柔らかいのは食べ応えがないそうです。
お砂糖はザラメがあったのでそれを使いました。
写真は２人前です。





・酢の物
　　　鶏ササミ
　　　　塩、酒
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　ミョウガ
　　　ショウガ
　　　だし汁、酢、砂糖、塩、酒

鶏ササミが１本、これも長く冷凍庫にあるので使ってしまいましょう～
写真は２人前です。

あとは、夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。