キンパプ＆豚肉と蕪のコチュジャン炒め

昨日の昼食・・・・・の前に、京都で買った漆の器をUPしますね～



写真では茶色い部分（白檀塗り）が広くなってますが、実際は黒：茶＝５：３の感じ。
本物の漆だからとっても軽いです。
えへへ～自慢げ？でも思うほどお高くなかったのですよ～
蒔絵だったらうん万円するでしょうけどね。



仕切りなおし、今日の昼食です。



・キンパプ
　　　牛肉
　　　　ショウガ、ごま油、砂糖、しょうゆ、酒
　　　ニンジン
　　　　カムチミ、しょうゆ、砂糖、酒
　　　ほうれん草
　　　　塩
　　　　しょうゆ
　　　新香
　　　海苔
　　　　ごま油
　　　ゴマ

夫はお昼前に家に帰ってくる予定でした。
お友達一人うちで一緒に昼食だったのですが、急に来られなくなりました。
久しぶりで一緒に食事
写真は3人前くらい。





・もやしのナムル
　　　大豆モヤシ
　　　　塩
　　　ゴマ
　　　ニンニク、ごま油、カムチミ、水、塩、みりん

・キムチ

少し甘みを足すと（お砂糖でもみりんでも）味がまろやかになるような気がします。
こういう料理に飢えてたのか夫はバクバク（笑）
写真は2人前です。





・スープ
　　　鶏ササミ
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　長ネギ
　　　ワカメ
　　　ニンニク
　　　中華だし、酒、塩、砂糖少々

鶏肉が入ったからかニンニクを煮たからか、美味しいおだしになりました。




今日の夕食です。



・豚肉と蕪のコチュジャン炒め
　　　豚ロース肉
　　　カブ
　　　カブの葉
　　　シメジ
　　　コチュジャンのタレ、酒
　　　コショウ

以前サムギョプサルのとき作ったコチュジャンのタレが残って、追加で作ったのも残って、使ってしまいたくて。
予定がいろいろ狂って（本当なら夕食はお魚だったけどキンパプが残ったので）家にある材料で韓国風なのを・・・・と考えて。
カブはどんなもんだろう？？？と思ったけど、美味しかった。
使い切って気持ちいい～
写真は2人前です。

あとは、キンパプとスープとでした。