トマト鍋リゾット＆鰹のたたき

今日の昼食です。



・トマト鍋リゾット
　　　トマト鍋（残り）
　　　卵
　　　青ネギ
　　　ご飯

リゾットと書いたらおしゃれで美味しそうだけど（笑）雑炊に近いかな？
お汁とキャベツ・トマトが少し残ってて一人だったのでそれにご飯を入れて全部食べちゃいました。




今日の夕食です。



・鰹のたたき
　　　カツオのたたき
　　　青ネギ
　　　シソ
　　　すりおろしショウガ
　　　ベビーリーフ
　　　ぽん酢

いつもはショウガを千切り、ベビーリーフは入れないのですが、サラダのベビーリーフが少し残った、ショウガがなくて冷凍したすりおろしショウガがあったのでそれで代用。
今の季節は戻り鰹でしょうね。
美味しいカツオでした。
本来5月より脂がのった戻り鰹のほうが美味しいとか。
写真は2人前です。





・カボチャのサラダ
　　　カボチャ
　　　　生クリーム、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　ベビーリーフ
　　　ドレッシング

カボチャの残りがそろそろダメになりそうなので使ってしまいましょう。
生クリームも少し残ってたので入れてみました。
どさっと載せるのでは芸がないと思い茶巾絞りに。
写真は2人前です。





・茄子の漬物風
　　　ナス
　　　　塩
　　　昆布茶、一味

ナスが1個残っててこれもそろそろ使ってしまわないと中の種が黒くなる。
薄切りして塩で揉んで絞り昆布茶と一味を混ぜるだけ。
ナス1切れを食べてみたら少し塩辛かったので水を少し入れて絞りました。

あとは、シメジ、アゲのお味噌汁でした。



最後に8月の末に行った北海道旅行ですが、アルバムを作りました。
しかしどうやらここにリンクを貼っても見られないようです。
もし見たいとお思いの方はメールください、招待しますので。